Алька, 60 - 15 апреля 2011 23:59

Десерт "Арбузная гроздь"



арбуз — 1 шт.
белок яичный — 2 шт.
мука — 50 гр.
крахмал — 50 гр.
вода — 1/2 стак.
сахарная пудра (для присыпки)


сделать арбузные шарики (форму можно любую - по вашему вкусу)

развести крахмал в воде, взбить венчиком 2 белка.
Соединить, хорошо перемешать!

Обмакнуть арбузные шарики в муке, затем в кляре

Пожарить во фритюре, дать остыть, присыпать сахарной пудрой.

слова и фото автора из поварёнка