После вчера вечером делал салат из кальмаров и вешенок. Конечно с кальмарами (больше 1 кг) очень долго возился - ошпаривал чтобы кожа легко снялась и внутренности с позвоночником. Потом каждый кальмар опускал в кипящую воду секунд на 30, затем резал кольцами и потом всё смешал с поджаренными вешенками в луке. Оригинальный рецепт нашёл где то на просторах интернета. Туда ещё можно добавить соленый огурец, и по вкусу. Но смешивать сметану с майонезом в качестве заправки - мне не понравилось - без всего этого, салат получился вкусный !!! Фотоотчёт-результат имеется, но времени нет выложить сейчас фото, может быть потом.
