НЕО, 35 - 20 марта 2008 00:56

Поскольку посыпались вопросы про свинину - отвечаю, чего с ней делали ;)
1. Купили в магазине свежий свиной эскалоп 4-5 кусков
2. Принесли домой, отбили
3. ПосЫпали свежемолотым перцем и солью
4. Оставили на время для ферментной подготовки (от получаса)
5. Положили куски в чугунную сковороду
6. Нарезали сверху кольцами репчатый лук
7. Обмазали майонезом
8. Засыпали тертым сыром
9. Поставили сковороду в разогретую до 200 градусов духовку
10. Минут через 20 переставили духовку на 150 градусов
11. А еще через час выключили ее нафиг и оставили остывать

А потом, по-звериному урча, с аппетитом слопали ;) По желанию можно трав добавить (базилика там или майоранчика), но мне было лень.

• 
• 
•