Алина, 54 - 2 декабря 2010 23:46

Солим сельдь-
потребуется: на 1 кг сельди - сахар - 1 ст.л., соль - 2 ст.л., две гвоздички, пара листиков лавра (измельчаем), кардамон, чеснок - 2 зубчика через чеснокодавку, перец горошком - 5-6 шт.

Делаем рассол, остужаем, заливаем порезанную селёдку и под пресс.
На следующий день можно кушать.

• 
• 
•